Nieuwe brouwketel bij brouwerij Deca
Bijgewerkt op: 26 apr. 2022
Brouwerij Deca uit het West-Vlaamse Woesten (Vleteren) heeft recentelijk een nieuwe brouwketel in gebruik genomen. De bestaande ketel was ongeveer 100 jaar oud en werd reeds gebruikt in de oude brouwerij (voor de kerk in het dorp).
Zelfs na meer dan een eeuw werkte de brouwketel nog zeer goed, maar wegens een gebrek een efficiëntie werd er toch gekeken om een nieuw ketel aan te kopen. Deze ketel is gemaakt uit inox en het bovenste gedeelte werd afgewerkt in koper.
Deze nieuwe ketel heeft een capaciteit van 40 HL, heeft een automatische drafverwijderfunctie en reinigt zich ook zelf. Voorlopig zal nog altijd maximaal 30 HL gebrouwen worden omdat de lagertanks hierop ingesteld zijn. De oude ketel, de ziel van de brouwerij, blijft zijn plaats houden en zal gebruikt worden voor sporadische brouwsels.
