top of page

Een doorbraak in gist

In HOPnieuws 734 ging het er al over dat de smaak van bier - in het geval van alcoholvrije bieren - dankzij de wetenschap (TU-Delft in de persoon van Deborah Gernat) kan worden verandert, gemanipuleerd. Kevin Verstrepen van de KU Leuven heeft er ook over gepubliceerd. Onderstaand verhaal is bedoeld voor de gist-freaks onder u. Het staat in dagblad Trouw van 23 januari. Gist zorgt ook voor heel wat bouwsteentjes in ons bier.



42 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page