Huidige toestand brouwerijen

Mooi initiatief Dirk, doch niet makkelijk. Bij de naam "Brouwerij" beginnen er bij mij al direct klokken te luiden. Jammer genoeg zijn er velen die zichzelf uitroepen tot brouwerij, ook al koken ze thuis eens wat bier en laten ze de rest doen door een brouwerij met capaciteit. Niks mis mee natuurlijk. Wijzelf zijn een biervereniging en bierfirma. We kunnen met onze huisinstallatie recepten uitproberen tot maximum 1HL. Natuurlijk is dat een lachertje als je ermee (zelfs lokaal) mee naar buiten wil komen. Daarom hebben wij geopteerd om (voorlopig) geen erkenning aan te vragen als brouwerij, want het sop is de kool niet waard. We zijn zeer gelukkig dat we onze hobby tot in lokale café's en winkels kunnen krijgen op een zeer kleinschalige manier. Blij dat we zo een 50 HL per jaar kunnen afzetten per bier. Voor velen zal dit een lachertje zijn, maar bon, bij ons gaat het om een goed product neer te zetten, en ons daarmee te amuseren.

Wat de lijst betreft van de brouwerijen en bierfirma's en daarnaast de geuzestekers, weinig opmerkingen. Die mensen werken hard om die lijst up-to-date te houden. Het zou makkelijker zijn indien iedereen zich uitgeeft voor wat hij is!

Cheers!